帝心花生蛋白粉

帝心花生蛋白是以优质精选商品级花生为原料，低温烘烤脱去花生红衣后，运用低温纯物理压榨新技术将花生中的油脂分离出去之后得到的白色粉末状的植物蛋白。

帝心花生蛋白，因其用料考究，工艺先进，在整个加工过程中保持低温环境，其蛋白质无变性并且完整保留了花生中的营养成分。

帝心花生蛋白为白色粉末，风味清淡，具有花生特有的清香味道。帝心花生蛋白含有大量的人体必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质，其营养价值接近于动物蛋白，但又不含胆固醇，其有效利用率达98％。帝心花生蛋白具有低糖、低脂肪的特点，含有相对于大豆蛋白更少的抗营养因子，更易为人体吸收，对维护人体健康和机体发育具有重要作用。帝心花生蛋白作为一种高营养的植物蛋白资源，可以直接食用，是补充人体蛋白质的一个理想选择。

帝心花生蛋白具有良好的功能特性，如保水性、保油性，凝胶性、乳化性、起泡性和粘稠性等。这些功能特性使其可以广泛地应用于肉制品、乳制品、面制品、饮料及固体饮料、宠物食品、糖果、休闲食品等多种食品加工行业。应用帝心花生蛋白即可提高制品的蛋白质含量，又可以改善产品品质，降低生产成本，提高经济效益，并且由于其独特的风味特性，对于改善制品的风味口感能起到良好的作用。

帝心花生蛋白作为一种优良的植物蛋白质资源，是食品加工行业的理性选择；